NIEUWE SERIE EXECUTIVE CLASS STORIES IN PREMIERE

Culinaire hoogstandjes, Bali hotspots en Paris Hilton in nieuwe Executive Class Stories

De nieuwe editie van de Youtube serie Executive Class Stories van Garuda Indonesia volgt dit keer de mensen achter Restaurant Blauw; het beste Indonesische restaurant van Nederland.
De unieke serie volgt bekende en succesvolle Nederlandse ondernemers tijdens hun zakelijke reizen in Indonesië. De films bieden een uniek inzicht in het bedrijfsleven van deze snel groeiende economie.

Tijdens hun reis naar Bali onderzoeken de General manager en chef kok wat de mogelijkheden zijn om een filiaal van Blauw te openen op Bali. Hiervoor doen zij inspiratie op bij meerdere toprestaurants en high-end hotels zoals Bumbu Bali, The Legian en het befaamde W hotel. Naast het bezoeken van de restaurants en hotels spreken ze ook met succesvolle Nederlandse topondernemers op Bali waarbij zowel de chefs als de ondernemers geen blad voor de mond nemen.

De gesprekken en smakelijke ontmoetingen leveren belangrijke inzichten en tips op voor avontuurlijke entrepreneurs, maar zorgen ook voor leuke en uiteenlopende situaties. Zo ervaren de heren zowel een spirituele sessie als ook een uitbundige opening van de eerste International Hair Spa van Rob Peetoom in het gezelschap van Paris Hilton.

De uit vijf filmpjes bestaande serie is vanaf vandaag te bekijken op het Youtube kanaal van Garuda Indonesia: www.youtube.com/GarudaIndonesiaNL . Afgezien van culinaire hoogstandjes en handige zakelijke tips dienen de filmpjes ook als een gids voor een bezoek aan het eiland van de goden.

Executive class tickets naar Jakarta, met gebruik van de flatbeds en services zoals een complete Indonesische rijsttafel,  kunnen vanaf vandaag  geboekt worden tegen een gereduceerd tarief van €1780,-

YouTube Preview Image
YouTube Preview Image
YouTube Preview Image
YouTube Preview Image
YouTube Preview Image

Garuda Indonesia trakteert op culinaire uitjes

Garuda Indonesia, uitgeroepen tot ‘most improved airline of the world’, trakteert deze maand op culinaire uitjes. De maatschappij dompelt haar passagiers al vanaf het moment dat ze aan boord stappen van één van hun vluchten, onder in het Indonesië gevoel. Een heerlijke Indonesische maaltijd is hiervan een belangrijk onderdeel. Om te vieren dat Garuda Indonesia Nederland ook te vinden is op Facebook komt de maatschappij met een nieuw culinair hoogtepunt; een samenwerking met het, volgens de gerenommeerde beoordelingssite Tripadvisor, beste Indonesische restaurant van Nederland; Restaurant Blauw.

Samen met Restaurant Blauw verloot Garuda Indonesia drie Indonesische rijsttafels voor 2 personen en verschillende kortingscoupons onder de deelnemers aan de ‘Hoe goed ken jij Indonesië actie’ op hun Facebook pagina.

Garuda Indonesia timmert hard aan de weg en staat inmiddels bekend om de goede kwaliteit en service van hun internationale en nationale vluchten. Voor de volgers van hun Facebook pagina heeft de luchtvaartmaatschappij de komende maanden meerdere voordelen in petto; zoals de kans op gratis upgrades en zelfs gratis tickets.

Met de Facebook actie zorgen Restaurant Blauw en Garuda Indonesia ervoor dat passagiers ook al in Nederland het adembenemende Indonesië kunnen ervaren. Voor meer informatie kan men surfen naar

www.facebook.com/garudaindonesianederland

Indonesische hoogstandjes in een moderne setting

Garuda Indonesia biedt haar passagiers al bij binnenkomst in het vliegtuig het ware Indonesië gevoel. Een heerlijke Indonesische maaltijd is daarbij van groot belang en de vliegtuigmaaltijden zijn dan ook vaak culinaire hoogstandjes. Binnenkort biedt Garuda Indonesia ook aan haar Facebook Followers de kans op een culinaire verwennerij. En hoe kan dat beter dan in samenwerking met het beste Indonesische restaurant van Nederland!

Als je aan een Indonesië-kenner in Amsterdam of Utrecht vraagt waar je het beste terecht kunt voor een rijsttafel is het antwoord steeds vaker: Blauw. Het restaurant aan de Amstelveenseweg, te Amsterdam, is niet voor niets een veelbezochte plek door BN’rs maar staat ook bij de gerenommeerde beoordelingssite Tripadvisor op de eerste positie van Aziatische restaurants in Nederland. Maar wat maakt Restaurant Blauw nu zo bijzonder? We interviewden de eigenaar en de chef-koks van beide restaurants om daar achter te komen.

Bij binnenkomst is gelijk duidelijk dat Restaurant Blauw verre van alledaags is. Zo is het interieur overwegend warm rood, de vormgeving strak en ontbreken de typische wajang kulit poppen. De link naar Indonesië is weergegeven door de grote koloniale foto van de Indonesische voorouders van de eigenaar.

De kaart van het restaurant is gelukkig wel vertrouwd met verschillende traditionele gerechten die door het gebruik van moderne kooktechnieken een ware smaaksensatie ontketenen in de mond. De rijsttafels van Agus Hermawan, de chef-kok van Blauw Amsterdam, vinden dan ook gretig aftrek en worden geroemd in titels als de Volkskrant, het Parool en de New York Times. Agus begon zijn culinaire loopbaan bij restaurant Spandershoeve en werkt sinds 2008 als chef-kok bij Blauw. “Het concept van Blauw sluit naadloos aan op mijn manier van koken: een moderne voortzetting van een rijke Indonesische traditie. Ik wil van Indonesisch eten een culinaire beleving maken.”

En daar zit gelijk de kracht van Blauw. Traditionele gerechten op een moderne manier gebracht in een verfrissende setting.

Voor Jitske Jongendijk, chef-kok van Blauw Utrecht was de overstap, ondanks haar ervaring met voornamelijk de Franse keuken, dan ook minder groot dan gedacht. Natuurlijk was de Indonesische kookcultuur even wennen, maar omdat Blauw modern te werk gaat duurde dit niet lang. Ze ervaart de Indonesische keuken zelfs als meer ontspannen omdat je er vele technieken uit andere keukens in kunt samenbrengen. Sleutel tot succes is het juiste gebruik van de verschillende Indonesische kruiden. “Het is leerzaam om te zien wat bepaalde producten met eten doen.”

En wat precies dat effect is, is de moeite van een bezoekje waard. Kijk voor vertrek naar Blauw nog even in de spiegel want op www.restaurantblauw.nl , de drukst bezochte website onder de restaurants in Nederland, staan ook vele kiekjes van tevreden gasten.  Naast het bekijken van deze foto’s kan je op de website ook terecht voor reserveringen in beide vestigingen. Heb je geen zin om je netjes aan te kleden, dan kan je sinds kort ook gebruik maken van ‘Blauw to go’ met een vestiging in onder andere Bilthoven.

Naast een goede kaart is perfecte service van groot belang. Daarbij is mensenkennis een onmisbare vaardigheid. Volgens eigenaar Stefan Vreugdenburg  is de service van Blauw samen te vatten in ‘dat stapje meer’, inspelen op je gasten en hun wensen. Zelf had hij tijdens een bezoek aan een beroemd restaurant in Maastricht juist zo’n ervaring. Hij werd op het juiste moment, zonder aankondiging, getrakteerd op een biertje, uitgerekend door de sommelier van het restaurant. “Dat had natuurlijk een vreemde zet kunnen zijn, na al die klasse wijnen die we daarvoor hadden gedronken, maar die man had mensenkennis en presenteerde het op precies het juiste moment. Een daar zit het verschil, je onderscheidt je door grenzen op te zoeken.”

Ook zin in een Culinaire ervaring bij Restaurant Blauw? Houd dan onze Facebook pagina in de gaten want binnenkort maak je kans op een Indonesische rijsttafel voor 2 personen!!!